はじめに

タイ料理といえば屋台！

一口に屋台といっても、いろんな種類があります。串焼きが並んでいて横にグリルがついているタイプ、フルーツパーラー、ラーメン屋さん、作り置きを選んで買う屋台…などなど。列ができるお店なんかもあるので、クオリティはピンキリです。

今回は、私たちが好きな屋台料理トップ１０をまとめました。個人的な意見でかなり偏っているので、結構マイナーなものがあるますが、日本人の口には合うと思うので、ぜひ試して見てくださいね。

目次

#1 パパイヤサラダ （ソムタム）
#2 グリーンマンゴー
#3 タイポークソーセージ
#4 クイッティアオ（タイラーメン）
#5 フライドチキン 
#6 ロールアイスクリーム
#7 オムレツグリーンカレーがけ
#8 BBQリブ
#9 タイたこ焼き 
#10 パッタイ

タイ旅行中に絶対に食べたい屋台料理トップ１０

#1 パパイヤサラダ （ソムタム）

パパイヤサラダ（ソムタム） は、日本のタイ料理屋さんでも食べられますが、本場はマジで美味しいんです！！！！！特に、屋台のソムタムのレベルが半端なく高いのでぜひ試してもらいたい。

パパイヤサラダ （ソムタム）は細切りにシュレッドされたパパイヤとトマト、インゲンのような長いグリーンビーンズ、ピーナッツが使われているサラダで、お店によって味付けは異なりますが、エビや沢蟹がよく使われます。甘みと酸味のバランスが良てもよく、ピーナッツとパパイヤの歯ごたえがたまりません。ん〜食べたい。

屋台では、オーダーすると目の前で一から作ってくれます。写真にあるタイ料理でよく見るすり鉢のような道具でいい感じに会えてくれます。

パパイヤは日本では食べ慣れない食材ですが、味が癖がないので試す価値ありですよ。また、パパイヤにはダイエット効果もあると言われていて、タイでも女性には人気です。

#2 グリーンマンゴー

タイといえば熟した甘〜いオレンジのマンゴーが有名ですよね。もちろん甘いマンゴーも激ウマなんですが、酸っぱいくて少しほろ苦い「グリーンマンゴー」も美味しいんです。

こちらは、チリパウダーと塩をミックスした「スパイシーソルト」を付けていただきます。お店によっては、普通の塩と辛い塩のふた種類用意しているところもあるので、辛いのが苦手な人は普通の塩をもらいましょう。

ちなみに、かなり辛いの好きの私でもスパイシーソルトをつけすぎるとお口がファイヤーしたので、つけすぎに注意です。

#3 ピリ辛チェンマイソーセージ

タイの屋台では、ソーセージは串に刺さっている状態で並べられていて、注文したら焼き直してくれます。

チェンマイソーセージは豚肉にレモングラスなどのハーブがたっぷり入っていて、病みつきになるんですよ〜。辛いけど風味たっぷりで少し濃い味付けなので、ビールが進む！写真のはちょっとカレーっぽい風味もあって最高でした。

#4 タイラーメン

タイラーメンは、日本のラーメンと同じように本当にたくさんの種類があります。実は一つの屋台で複数のスープを用意していることが多く、こなれたローカルはこなれた感じでオーダーしています。自分の好みの麺、スープ、具材を選んで作ってもらい、出来上がったら用意してある香辛料で自分で味付けをします。（スープがトムヤムクンの場合は味がついているので例外に当たるかもしれません）

#5 フライドチキン 

高温多湿なタイは、食中毒対策なのか揚げ物が多い！また、衣は分厚めでとんかつの衣のようなものが多いです。ココナッツなのかな？スウィートチリソースにつけていただきます。うまっ！

#6 ロールアイスクリーム

プーケットに行くと必ず食べるがこれ。ロールアイスクリーム。名前の通り、ロールされたアイスクリームです。

具材とアイスのフレーバーを選んで、冷たいアイスプレートの上でブレンドして作ってくれます。全てを綺麗にミックスした後、薄く伸ばしてヘラでロールしてくれるのは見ていて面白いですよ！

#7 オムレツグリーンカレーがけ

これはおそらくかなりマイナーなヤツだと思います。たまたまローカルが並んでいる屋台を見つけてトライしたオムレツカレーがけの屋台。予想以上に美味しく、ボリュームたっぷり！女子は二人で分けても残るかも。

フワフワに揚がった野菜たっぷりオムレツに、自分で好きなだけグリーンカレーをぶっかけます。カレーも風味たっぷり！ですが、オムレツには激辛の生グリーンチリ（あの小さいヤツです）が入っているので、それを食べたらお口がファイヤーします。

#8 BBQリブ

フィリピンもそうでしたが、暑い国ってバーベキューが美味しいいんですよね。理由は知りませんが、屋台のバーベキューリブを試してみてください！ちょっと苦味のある照り焼きソースがかかっているものが多いです。

屋台ではすでに焼かれたものが並べられていて、注文後に焼き直してカットしてくれます。焼き直してる時の煙と匂いが食欲を刺激するんですよね〜たまらん！

店員さんもテンション高め！

ちなみに、リブを置いているお店は結構あるので、私はお肉のつき具合と脂身の量を見て選びます。

#9 タイたこ焼き 

タイにもたこ焼きはありますが、日本のたこ焼きとはかけ離れています。これはもはや揚げ物です。フライです、フライ。また、タイのたこ焼きはの中身はタコに縛られずに、あらゆる具材を入れます。例えば、牡蠣、カニカマ、ウズラの卵、ホタテ、などなど。外がカリッカリの代わりに、中はどろっどろなので、食感がとても面白い。決してヘルシーではないけど、美味しいのは確かです。

#10 ガパオライス

日本でも同じものガパオ。鶏肉のひき肉のバジル炒めをご飯にかけたものです。

強い火力で一気にバッと炒めたガパオは本当に絶品。日本で食べる優しい味とは違ってパンチがあります。こちらのお店では、おばちゃんが真剣な表情で作ってくれました。

実はガパオって、日本ほどポピュラーな料理ではないの知ってましたか？相方がガパオLOVERなので、ほぼ毎ランチ注文するんですが、メニューになくてカスタムオーダーすることが多く、卵を乗せるのも基本オプションでした。

最後に

食べたい屋台飯見つかりましたか？タイの屋台は衛生面もピンキリなので、慎重にお店選びしてくださいね！