はじめに

私たちがこよなく愛するホテル「グランド メルキュール プーケット パトン」。すでにブログで何度も紹介していますが、今回初めてディナーのホテルビュッフェをいただく流れとなりました。プーケットにしてはなかなかのお値段ですが、とにかく美味しかったのでおすすめです！

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まず、こちらのホテルでは、毎週月曜日、水曜日、金曜日にそれぞれテーマの異なるビュッフェを開催しています。それ以外の曜日は通常のレストランメニューです。

私たちがいただいたのは、ホテル一押しの「ストリートマーケットビュッフェ」！

プーケットのストリートマーケットをイメージして、フレッシュな魚介類のグリルをメインに、タイ料理・プーケット郷土料理が色濃く揃った内容でした。

料理はとにかくどれも新鮮な食材を使っていて、（見てわかるし、食べてもっとわかる！）炭火焼したのをこれまたフレッシュなチリソースでいただくのが絶品でした。グリルシーフードの中の個人的なお気に入りはやっぱりエビかな〜？ぷりっぷり！

さらに嬉しいのは、オープンキッチンのコーナーがたくさん設けられていて、作りたてをいただけるところ。特に、このお兄さんが作るパッタイは絶品でした。今までのタイ旅行で食べたパッタイの中で一番美味しかったと言っても過言ではない！どうやったらこんなに美味しいパッタイができるんでしょう…。ぜひ教えていただきたいものですね。パッタイだけは絶対に忘れずに食べてください！

パッタイの次に美味しかったのは、このプーケット郷土料理の蟹入りイエローカレーとビーフン。スタッフに名前を聞きましたが「覚えられるかー！」ってくらい長かったので忘れました。（笑）このカレーはめちゃくちゃ辛かったけど癖になるハーブの風味がたっぷり！ビーフンと一緒に食べるというのは初めてでしたが、かなり美味しかったです。

中に入っているかにも、とても鮮度のいいものを使っていて、甘くてふわふわでした。

トムヤムクンスープも作りたて。シーフードの風味がものすごく強くてトムヤムじゃない別のスープのようでした。ま、トムヤムだと思って食べなければ普通に美味しいシーフードスープなんですけどね。

私はトムヤムクンを滞在中、毎日食べるほどトムヤムを愛していますが、正直こちらのは私好みじゃなかったかな〜？

この嬉しそうな相方を見てください。（笑）完全に盛りすぎです。因みに、お皿いっぱいのパッタイはお代わりしました。

他にも、トレイに入ったコーナーもなかなかのレベルで、ごはんだけで４種類、他にプーケット郷土料理のいろんなカレーや野菜料理などが並んでいました。

あとはサラダコーナー。あまり見慣れない、でも美味しそうなハーブたっぷりのタイサラダが４、５種類も並べられていました。結局、サラダよりもシーフードと他のタイ料理を優先して食べれずだったなー。帰国後に写真を整理していて、食べればよかったと後悔〜。

あと、もう一つ忘れちゃいけないのはヌードルステーション！スープは選べずに、シンプルなチキンベースのタイラーメンを自分の好きな具材と麺を選んで作ってもらいます。出来上がったら、チリ、お砂糖、ナンプラー、パクチー、ピーナッツ、そしてライムで自分好みの味にカスタマイズします。

私はスープは濃いめが好きなので、ちょっと物足りませんでしたが、さっぱりしたタイラーメンずきにはおすすめ。

最後に

YouTubeのホテルレビューの最後の方に、ビュッフェがまとめて映ってます。ぜひご覧あれ〜！