シーフードが最高に美味しい！プーケットグランドメルキュールのホテルビュッフェ「ストリートマーケットナイト」

はじめに

私たちがこよなく愛するホテル「グランドメルキュールプーケットパトン」。すでにブログで何度も紹介していますが、今回初めてディナーのホテルビュッフェをいただく流れとなりました。プーケットにしてはなかなかのお値段ですが、とにかく美味しかったのでおすすめです！

まず、こちらのホテルでは、毎週月曜日、水曜日、金曜日にそれぞれテーマの異なるビュッフェを開催しています。それ以外の曜日は通常のレストランメニューです。

私たちがいただいたのは、ホテル一押しの「ストリートマーケットビュッフェ」！

プーケットのストリートマーケットをイメージして、フレッシュな魚介類のグリルをメインに、タイ料理・プーケット郷土料理が色濃く揃った内容でした。

料理はとにかくどれも新鮮な食材を使っていて、（見てわかるし、食べてもっとわかる！）炭火焼したのをこれまたフレッシュなチリソースでいただくのが絶品でした。グリルシーフードの中の個人的なお気に入りはやっぱりエビかな〜？ぷりっぷり！

さらに嬉しいのは、オープンキッチンのコーナーがたくさん設けられていて、作りたてをいただけるところ。特に、このお兄さんが作るパッタイは絶品でした。今までのタイ旅行で食べたパッタイの中で一番美味しかったと言っても過言ではない！どうやったらこんなに美味しいパッタイができるんでしょう…。ぜひ教えていただきたいものですね。パッタイだけは絶対に忘れずに食べてください！

パッタイの次に美味しかったのは、このプーケット郷土料理の蟹入りイエローカレーとビーフン。スタッフに名前を聞きましたが「覚えられるかー！」ってくらい長かったので忘れました。（笑）このカレーはめちゃくちゃ辛かったけど癖になるハーブの風味がたっぷり！ビーフンと一緒に食べるというのは初めてでしたが、かなり美味しかったです。

中に入っているかにも、とても鮮度のいいものを使っていて、甘くてふわふわでした。